Di seguito sono elencate alcune delle ricette muffin.

Ricetta di base della focaccina

Ingredienti utilizzati

  • Uova medie-2
  • Olio vegetale-125 ml
  • Latte semi-scremato-250 ml
  • Caster sugar-250 GMS
  • Self-raising farina-400 GMS
  • Sale-1teaspoon
  • Chips di cioccolato-100 GMS

Preparazione

Scaldare il forno a 200 gradi. Usando i casi della focaccina di carta, allineare i vassoi della focaccina. Sbattere le uova in una grande ciotola utilizzando mixer elettrico palmare. Batterlo per un minuto. In esso aggiunga il latte e l’olio finchè è unito bene. Quindi aggiungere lo zucchero e frusta bene per ottenere una pastella liscia.  Setacciate il sale e la farina nel composto. Mescolare accuratamente la pastella e aggiungere le gocce di cioccolato in esso.  Riempire i casi di muffin solo due terzi con la pastella. Cuocere per 25 minuti o fino a uno spiedino inserito nella focaccina esce pulito. Una volta che è fatto, lasciare i muffin in lattina per raffreddare per pochi minuti. Poi trasferirli in rack di filo in modo che venga raffreddato completamente.  Si può servire così com’è. Ulteriori informazioni sulla cottura qui.

Una cosa che dovete tenere a mente mentre la focaccina di cottura è che non dovreste mescolare sopra la pastella. La miscelazione dovrebbe essere fatto lentamente e con cautela, altrimenti le focaccine si trasformerà duro.  Inoltre non riempire i casi di muffin pieno con la pastella per la cottura; avete bisogno di lasciare la metà dello spazio come questi muffin aumenterà durante la cottura.